Falsk Wellington
Ingredienser
( 4 port )

500 g Köttfärs
1 st Gul lök
1 st Röd paprika
1 st Grön paprika
2 msk Smör
400 g Krossade tomater
1 tsk Salt
2 krm Chilipeppar
2 krm Paprika
  Svartpeppar
  Smördeg

Gör så här
Finhacka lök och paprika. Fräs köttfärs i smör i stekpanna, tillsätt lök och paprika och låt det
fräsa en stund. Häll i de krossade tomaterna och kryddorna. Låt sjuda på svag värme
tills röran verkar nästan torr. Smaka ev av med mera kryddor. Låt kallna.

Rulla ut smördegen. Lägg köttfärsröran i en sträng längs mitten. Tryck till och forma
färsen så håller den bättre samman när den sedan ska skäras. Skär av några remsor av degen
till garnering. Vik ihop degen till ett paket. Garnera med degremsorna. Lägg över på plåt
eller ugnssäkert fat med skarven nedåt. Pensla med ett uppvispat ägg.
Grädda vackert guldgul ca 20 min i 225 grader.

 

Kommentarer
Supergott och enkelt! Kan förberedas och sedan bara ställas in i ugnen.
Serveras gärna med en mixad sallad och ett kraftigt rött vin.